دکور رستوران
می‌خواهید یک رستوران باز کنید؟
شما را نمی‌دانم اما وقتی من در رستوران غذا می‌خورم، به همان اندازه که به غذا توجه می‌کنم، به دکور آن رستوران نیز توجه می کنم.
وقتی رستوران‌تان را تاسیس می‌کنید، چیزهایی که انتخاب می‌کنید بسیار مهم است، چون ویژگی و سبکی را برای کل رستوران ایجاد می‌کند. می‌توانید روشنایی خیلی خوب و موسیقی متناسب با فضای‌تان داشته باشید، اما بدون دکور مناسب و زیبا، هیچکدام از اینها تاثیر زیادی نخواهد داشت. نحوه تزئینات داخلی رستوران باعث می‌شود علاقه بصری ایجاد شود که همراه با موسیقی و نورپردازی به اوج خود می‌رسد.
مشتریان وقتی در حال انتظار برای غذای‌شان هستند، به دکوراسیون‌تان نگاه می‌کنند. آنها براساس آنچه که می‌بینند، دیدگاهی از کسب و کارتان بدست می‌آورند. دکوراسیون شما موضوعی برای حرف زدن آنها می‌شود و کمک می‌کند تا فضای دوستانه و صمیمانه‌ای ایجاد شود.
در طول سال ها، مشتریان انتظار دارند دکور رستوران‌ها به گونه‌ای باشد که با غذاهای آنها متناسب باشد و هماهنگی داشته باشد. برای مثال رستورانی که فقط غذاهای دریایی دارد، دیوارهایش باید به گونه‌ای طراحی شود تا انواع ماهی‌ها که در آن رستوران سرو می‌شوند، نشان داده شده باشد. این گونه دکور به شما کمک می‌کند تا کسب و کارتان را ارتقاء دهید.
طراحی داخلی رستوران‌تان و دکوراسیون آن باید شخصیت منحصربه‌فرد شما را نشان دهد. باید به گونه‌ای باشد که توجه مشتریان تان را به خود جلب کند.
نکات زیر به شما کمک خواهد کرد:
- برای دکور با کیفیت سرمایه‌گذاری کنید، چون این کار نشان می‌دهد که شما به رستوران‌تان اهمیت می‌دهید.و همچین نشان می‌دهد که از بهترین مواد و دستورالعمل‌ها نیز استفاده می کنید.
- برای دیواها از رنگ‌هایی استفاده کنید که اشتها‌آور هستند مثلا: انواع قرمز، سبز و قهوه‌ای.
- روی میزها شمع قرار دهید تا به مشتریان‌تان فضایی گرم و آرامش‌بخش هدیه دهید.
- در مورد اینکه می خواهید چه حسی در فضا ایجاد شود تصمیم‌گیری کنید و رنگ‌های مناسب برای ایجاد آن حس را انتخاب کنید. برای مثال، رنگ‌های تیره و پررنگ کمک می‌کند تا فضای صمیمی و آرامش‌بخشی ایجاد شود در حالی که قرمز روشن و زرد شادتر هستند.
- گلدان های گل و گیاهان را در رستوران‌تان قرار دهید تا آن را جذاب‌تر کنید.
- از یک آکواریوم استفاده کنید تا در سالن غذاخوری نقطه‌ی کانونی ایجاد کند.
وقتی که یک تم انتخاب کردید و طراحی دکوراسیون را شروع کردید، با آن هماهنگ باشید. این کار به شما کمک می‌کند تا ظاهر حرفه ای و زیبایی را به وجود آورید.
اولین تاثیر مثبت و خوبی که بر مشتریان گذاشته می‌شود، مهمترینن قسمت در راه‌اندازی یک رستوران است و دکوراسیون‌تان چیزهای زیادی درمورد شما می‌گوید.
در ویدیو قبلی نکاتی در مورد آشپزخانه تجاری گفته شد.
