فنگ‌شویی آشپزحانه
قبلا درمورد فنگ شویی و تاریخچه آن صحبت کردیم. در این پست کاناپه می‌خواهیم درمورد اصول فنگ شویی در آشپزخانه مطالبی را در اختیارتان قرار دهیم تا بتوانید انرژی و احساسات منفی را از آشپزخانه تان دور کنید.
آماده‌اید تا درمورد قلب خانه یعنی آشپزخانه صحبت کنیم؟ در واقع آشپزخانه ای که بر اساس اصول فنگ شویی باشد، نماد سلامت، فراوانی و حتی ثروت است. به خاطر اهمیت زیادی که این قسمت خانه دارد، به عنوان یکی از سه فضای مهم و اساسی در فنگ شویی در نظر گرفته می‌شود (دو قسمت مهم دیگر، ورودی خانه و اتاق‌خواب است).
تاریخچه فنگ شویی آشپزخانه
در زمان‌های کهن، چینی ها احساس کردند قسمتی از خانه که غذا در آن تهیه می‌شود، یعنی آشپزخانه، به عنوان فضایی امن و سالم با طراحی خوب، باید مورد توجه قرار بگیرید و این مسئله‌ی بسیار مهمی‌ست. به خاطر اهمیت بسیار زیادی که آشپزخانه دارد، دستورالعمل‌های مختلف فنگ شویی ایجاد شدند. در زمان‌های قدیم در چین، غذا را روی آتش مستقیم آماده می‌کردند؛ یعنی گودال آتشی که در داخل آشپزخانه بود باید تمیز و ایمن نگه داشته می‌شد و برای حفظ سلامت مناطق اطراف آن، شروع و خاموش کردن آتش به مراقبت و تکنیک نیاز داشت. برخی از اصول فنگ شویی مرتبط با آشپزخانه، حول این فرآیندها می‌چرخد. در آشپزخانه های مدرن دیگر خبری از شعله‌ی آتش مستقیم نیست! در حقیقت، اگر ما امروز سعی کنیم تا همهی اصول فنگ شویی را برای آشپزخانه مان اجرا کنیم، نتیجه ناامید کننده و عجیب خواهد بود. برخی از اصول فنگ شویی، با گذشت زمان خودشان را ثابت کرده‌اند و می‌توانند (باید!) در بیشتر آشپزخانه ها برای به حداکثر رساندن سلامت و ثروت صاحب خانه‌ها مورد استفاده قرار بگیریند.
ویدیوی بیشتر: فنگ شویی در دفتر کار
رنگها در فنگ شویی آشپزخانه
هر فردی واکنش متفاوتی نسبت به رنگهای مختلف دارد، بنابراین یک رنگ مشخص وجود ندارد تا از آن برای آشپزخانه استفاده کنید. هر رنگی که با آن احساس راحتی بیشتری دارید، می‌تواند بهترین گزینه باشد. اما در اینجا چندین ایده رنگ برای فنگ شویی آشپزخانه وجود دارد.
آبی: آبی رنگ مکمل نارنجی‌ست که اشتهاآور است. جای تعجب نیست که آبی اثر متفاوتی بر اشتها دارد، برخی می‌گویند که غذاهای به رنگ آبی در طبیعت نادر هستند. آبی به عنوان رنگی که با نارنجی هماهنگی دارد، بهترین استفاده را در آشپزخانه فنگ شویی دارد و باعث می‌شود انرژی در فضا تعادل داشته باشد. اما استفاده بیش از حد از رنگ آبی، جذابیت غذاها را کاهش می‌دهد که ممکن است اشتیاق برای آشپزی را از بین ببرد.
نارنجی: نارنجی، همراه با قرمز، باعث می‌شود از غذا خوردن لذت ببرید. این رنگ می‌تواند برای آشپزی که قرار است برای افرادی زیادی غذا آماده کند و آن افراد از غذا لذت ببرند، رنگ رضایت‌بخشی باشد. با این حال، با استفاده بیش از حد از این رنگ، تحریک اشتها در آشپزخانه می‌تواند به یک مشکل تبدیل شود. در آشپزخانه فنگ شویی از این رنگ به میزان کافی استفاده کنید تا از تاثیر آن لذت ببرید.
سیاه: در فنگ شویی آشپزخانه خوب از رنگ سیاه استفاده نمی‌شود چون با این رنگ احساس افسردگی پیدا می‌کنید و باعث می‌شود فضا کوچکتر از آن چیزی که هست به نظر برسد. سیاه رنگی دراماتیک است اما برای آشپزخانه، درام می‌تواند سرد و منزوی باشد. بعضی از آشپزخانه های مدرن سیاه و سفید هستند؛ فنگ شویی توصیه می‌کند در چنین آشپزخانه ای می‌توانید از رنگ قرمز استفاده کنید- برای مثال قوری یا کتری قرمز و یا کاسه‌ی بزرگی به رنگ قرمز روی پیشخوان آشپزخانه. همچنین فنگ شویی توصیه می‌کند از رنگ سیاه و سفید با همدیگر استفاده نکنید؛ در عوض می‌توانید یک پیشخوان بهه رنگ سیاه داشته باشید و آن را با رنگهای زمین مثل قهوه‌ای مایل به زرد و زیتونی ترکیب کنید.
زرد ملایم یا طلایی: از میان رنگهای زمین، زرد ملایم و طلایی در فنگ شویی به خوبی جواب می‌دهند و تاثیرگذار هستند. این دو رنگ احساس آرامش،راحتی، امنیت و شادی را افزایش می‌دهند. این دو، رنگ اتصال و پیوند هستند که آشپزخانه ای رویایی را به ارمغان می‌آورند.
نکاتی درمورد فنگ شویی آشپزخانه
نورپردازی و روشنایی: بعد از اتاق خواب و حمام، آشپزخانه اتاق بعدی‌ست که هر شخص صبح به آنجا می رود. این ایده‌ی خوبی‌ست که تا جایی که امکان دارد فضا را شاد و روشنایی آن را زیاد کنیم. در واقع، قرار گرفتن در معرض نور خورشید بر ما تاثیر می‌گذارد، چون تولید سروتونین و ملاتونین تحریک می‌شود و حالات روحی بهبود می‌یابند.بعضی از آشپزخانه ها نور طبیعی زیادی دارند که نشان‌دهنده‌ی خوش‌شانسی‌ست، اما برخی دیگر از آشپزخانه ها این گزینه را ندارند. در این مورد باید از چراغ‌های سقفی استفاده کنید.
اطمینان حاصل کنید که همه چیز در آشپزخانه به خوبی کار می‌کند: این یک امر بدیهی‌ست اما یکی از مهم‌ترین قسمت‌هایی‌ست که در هر آشپزخانه کاربردی باید وجود داشته باشد و یکی از موضوعات مهم در فنگ شویی آشپزخانه است. از تیز نگه‌داشتن چاقوهای آشپزخانه تا در‌ب‌های کابینت و کشوها که به راحتی باز و بسته شوند، همه چیز باید به خوبی کار کند و مشکلی نداشته باشد. برای مثال کاسه‌های شکسته باید جایگزین شوند. وقتی به آشپزخانه تان توجه می‌کنید و از آن مراقبت می‌کنید، نشان‌دهنده‌ی این است که توانایی حفاظت و مراقبت از خودتان را دارید.
به اجاق‌گاز احترام بگذارید: اجاق گاز در فنگ شویی نماد ثروت است و وسیله‌ی قدرتمندی‌ست. اجاق گاز را تمیز و در شرایط عالی نگه دارید. شعله‌ها انرژی را به طور مساوی توزیع می‌کنند و هدف رسیدن به چی مثبت در فضا و زندگی تان است.
در بالای اجاق‌گاز آینه قرار دهید: این ترفند برای همهی افراد کاربرد ندارد، اما اگر فضای بین هود و اجاق‌گازتان تاریک است، فنگ شویی پیشنهاد می‌کند از آینه استفاده کنید تا نور و گرمای اجاق‌گاز را بازتاب دهد. و اگر آینه بتواند پنجره‌ای را بازتاب دهد خیلی مفید خواهد بود چون به صورت بصری پنجره‌تان را دو برابر می‌کند. یک افسانه مدرن می‌گوید که آینه ثروت را دو برابر می‌کند و مزیت دیگری آینه آشپزخانه دارد این است که فردی که آشپز می‌کند این توانایی را دارد تا بتواند پشت سرش را هم ببیند و در واقع در "موقعیت کنترل" قرار می‌گیرد و از لحاظ ذهنی آسوده‌خاطر و راحت‌تر است که برای هر فضایی در فنگ شویی، ویژگی خیلی خوبی‌ست.
آشپزخانه را تمیز نگه دارید: تمیزی و نظافت در فنگ شویی جایگاه ویژه‌ای دارد. به ویژه در فضایی که مستقیما با سلامتی در ارتباط است (مثل آشپزخانه). چیزی فراتر از تمیز کردن پیشخوان به صورت روزانه است؛ داخل و روی کشوها و همهی سطوح آشپزخانه - بک‌اسپلش و دیوارها - باید به طور منظم تمیز شوند.
آشپزخانه را مرتب نگه دارید: تفاوت زیادی بین مرتب بودن و تمیز بودن وجود دارد، اگرچه بعضی اوقات این دو به صورت یک مفهوم کلی در نظر گرفته می‌شوند. پیشخوان آشپزخانه کاربرد زیادی دارد و همیشه از آن برای غذا خوردن، انجام دادن تکالیف، قرار دادن قبض‌ها و وسایل مختلف دیگر استفاده می‌شود و در دسترس‌ترین فضا برای آماده کردن غذاهاست. یک دستورالعمل خوب فنگ شویی این است که تنها مواردی که اغلب (روزانه یا حداکثر سه بار در هفته) مورد استفاده قرار می‌گیرند، باید روی پیشخوان گذاشته شوند و بقیه وسایل باید در داخل کابینت‌ها و یا در یک کمد قرار داده شوند.
شاید این ویدیو را دوست داشته باشید: نظم دهی به وسایل آشپزخانه
چاقوها را در معرض دیدی قرار ندهید: فنگ شویی دریافته است که چاقو به طور ذاتی باعث می‌شود مردم در بهترین حالت احساس ناراحتی کنند و در بدترین حالت آسیب ببینند. بنابراین، در حالی که این روزها قرار دادن چاقوها روی یک پایه‌ی مغناطیسی و یا نصب کردن آنها به دیوار، محبوبیت زیادی پیدا کرده است، یک آشپزخانه فنگ شویی، توصیه می‌کند چاقوها را در یک محفظه یا کشو بدون اینکه دیده شوند قرار دهید. در این حالت امن‌تر هستند.
عناصر و المان‌های چوبی را فراموش نکنید: در همهی آشپزخانه ها اجاق‌گاز – عنصر آتش، سینک – عنصر آب، وسایل – عنصر فلز و رنگها – عنصر زمین، وجود دارد، پس باید عنصر چوب را هم باید آشپزخانه قرار دهیم؛ کار سختی نیست؛ لازم نیست کابینت‌های‌تان تغییر دهید و چوبی کنید؛ برای مثال می‌توانید میوه‌ها را در یک کاسه‌ی چوبی روی میز آشپزخانه قرار دهید و یا یک گلدان چوبی کوچک و یا یک قاب هنری چوبی در داخل آشپزخانه قرار دهید.
فقط چیزهایی که از آنها استفاده می‌کنید را نگه دارید: یک قاعده کلی در فنگ شویی این است که تنها مواردی را که استفاده می‌کنید، نیاز دارید و یا واقعا دوست دارید آنها را داشته باشید، را حفظ کنید (همچنین بسیاری از طراحان داخلی این دستورالعمل را انجام می‌دهند، به خصوص آنهایی که از اصول فنگ شویی برای دکوراسیون و طراحی خانه‌ها استفاده می‌کنند). در تمیزکاری روزانه آشپزخانه، چیزهایی که اضافی هستند را از کابینت‌ها و کشوها بردارید تا برای قرار دادن وسایل ضروری فضای کافی داشته باشید، چیزهایی که می‌خواهید را راحت‌تر پیدا کنید و راحت‌تر آنها را تمیز کنید.با بررسی روزانه کابینت‌ها و کشوها می‌توانید این کار را سریع‌تر و بهتر انجام دهید. کار دیگری که می‌توانید انجام دهید این است که وسایل مرتبط را در کنار هم قرار دهید.
برای قسمت غذاخوری، فضای زیادی در نظر بگیرید: برای آشپزخانه هایی که بزرگ هستند، متوجه می‌شوید که اگر قسمت غذاخوری در داخل آشپزخانه باشد، بهترین انرژی درون آشپزخانه و یا از طریق آشپزخانه ایجاد می‌شود. در حالی که اتاق غذاخوری در فنگ شویی اهمیت زیادی دارد، همین هدف در آشپزخانه هم می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد، و این در صورتی‌ست که به اندازه‌ی کافی بزرگ باشد تا بتواند چندمنظوره باشد.
برای بالای سرتان از چیزهای بزرگ استفاده نکنید: یکی دیگر از مواردی که در آشپزخانه طرفداران زیادی دارد این است که گلدان‌ها و تابه‌ها را از سقف آویزان کنیم. در حالی که گلدان‌های مسی جذاب هستند و حال و هوای خانه‌های روستایی و قدیمی را به وجود می‌آورند، از نظر فنگ شویی خوب نیستند، زیرا اجسام سنگین باعث می‌شوند حس ناامنی داشته باشید. در فنگ شویی وسایل بزرگ و سنگین در معرض دید قرار نمی‌گیرند و باید در داخل کابینت‌ها گذاشته شوند.
با رعایت اصول و ترفندهای فنگ شویی در آشپزخانه، احساس بهتری هنگام آماده کردن غذا، خوردن آن و گذراندن وقت در آشپزخانه خواهید داشت.
برگرفته از: homedit
